书法艺考可以选择以下专业：

书法：这是最直接的选择，专门培养书法方面的人才。在书法专业中，学生将深入学习书法的基本理论、技巧和历史文化背景，通过实践提高自己的书法水平。

美术：如果你对绘画、设计等艺术领域也有兴趣，可以选择美术专业，并在其中加强书法方面的学习。美术专业通常包括素描、色彩、造型、设计等课程，可以为书法艺术提供更广泛的背景支持。

文物保护与修复：这个专业主要培养文物保护和修复领域的专业人才。学生将学习文物的鉴定、保护、修复等知识，其中书法作品的保护和修复也是其中的一部分内容。

文化传媒：这个专业涵盖了文化产业、传媒与艺术管理等方面的知识。学生可以学习到与书法相关的文化传播、艺术市场、艺术策划等知识，为将来从事书法相关的宣传、推广、管理工作打下基础。

需要注意的是，不同学校和院校可能设置的专业名称和内容有所不同，具体选择时可以结合自己的兴趣、特长和未来发展方向进行考虑。同时，在报考前还应详细了解各个专业的课程设置、教学资源和就业前景，以做出明智的决策。